Panela elétrica de arroz – Saiba como comprar a panela elétrica ideal
Você costuma cozinhar arroz com freqüência e em grande quantidade? Então ter uma panela elétrica de arroz vai deixar seu trabalho na cozinha muito mais prático. Desenvolvido no Japão em 1955, este eletrodoméstico dispensa a necessidade de monitorar o preparo do arroz, dando mais liberdade e rapidez na cozinha. Disponível em vários formatos, a panela elétrica também prepara alimentos como pães, ovos mexidos e até espaguetes. Neste guia de compras você saberá mais como aproveitar estas modernas panelas.
Como as panelas elétricas funcionam
Na panela elétrica, o arroz passa automaticamente pelos estágios de molho, fervura, absorção da água e descanso. O peso do arroz e da água na cuba interna de cozimento ativa o termostato, fazendo a resistência elétrica ferver o líquido. Após absorver a água, a temperatura sobe e a panela se desliga automaticamente ou entra em aquecimento.
Tipos de aquecimento
- Lógica indistinta: chips programáveis controlam o tempo e a temperatura da panela, permitindo um cozimento personalizado e ajustável automaticamente de acordo com as condições do alimento;
- Por resistência elétrica: o calor é irradiado a partir da resistência elétrica localizada embaixo da cuba de cozimento interna, no fundo da panela;
- Aquecimento por indução: cria um campo magnético através da corrente elétrica da tomada, envolvendo a cuba da panela e permitindo cozinhar o alimento por igual.
Respeitando a capacidade
A capacidade de uma panela elétrica de arroz é medida por xícaras. Uma panela com capacidade para sete xícaras, por exemplo, funciona bem usando de quatro a seis xícaras de arroz. Passar do limite de xícaras ou diminuir para apenas uma pode comprometer o arroz. Algumas panelas vêm com linhas de medição, dispensando o uso dos copos.
Dicas para comprar a panela elétrica de arroz ideal
O que você deve levar em consideração antes de comprar a sua panela elétrica:
- O tamanho da panela deve ser escolhido de acordo com a quantidade de arroz que você costuma preparar;
- Caso você procure uma panela mais potente, os últimos modelos oferecem funções avançadas que permitem manter o arroz aquecido e pronto para consumo, acelerar o tempo de cozimento, reaquecer o arroz e até mesmo decidir quando iniciar o cozimento;
- Para preparar outros alimentos na panela elétrica de arroz, procure um modelo com bandeja de vapor;
- O tipo de cuba interna de cozimento é um diferencial. As de alumínio ou aço inoxidável são mais fáceis de limpar, as feitas de carvão ou barro são mais naturais e metais como o cobre e o alumínio cozinham o alimento mais rápido;
- Panelas com tampa de vidro ajudam a monitorar o progresso do cozimento e a saída de vapor na tampa evita bolhas de fervura.
Como aproveitar melhor a sua panela de arroz
- Panelas elétricas maiores e automáticas vêm com sistema de enxagüe, mas procure sempre lavar o arroz antes de cozinhá-lo;
- Use sempre o copo de medição para se certificar de que está enchendo sua panela com a quantidade correta de arroz e água;
- É possível cozinhar diferentes tipos de arroz em uma panela elétrica, tanto o branco como o integral;
- A quantidade de água e o tempo de cozimento influenciam no frescor do arroz. Para cozinhar um arroz mais velho, use mais água.
Agora que você conheceu mais sobre as panelas elétricas de arroz, basta fazer uma busca aqui no Zura! e escolher o melhor modelo para sua cozinha. Boas compras!
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